Las pepitas o semillas de calabaza que conocemos, son las semillas desecadas de algunas variedades de calabaza; éstas se dejan secar y se tuestan para intensificar su aroma y su sabor y se utilizan como botana o como ingrediente en muchas recetas principalmente en México.
Ademas de ser deliciosas tienen un elemento vital cuando hablamos de la salud de nuestro organismo; se trata del ZINC, un elemento que ayuda a la función cerebral, específicamente a las neuronas propiciando la comunicación entre ellas dentro del hipocampo, el hipocampo es la estructura cerebral relacionada con los procesos de aprendizaje y memoria.
Por lo tanto integrar este alimento en nuestra dieta puede beneficiar enormemente nuestra salud cerebral y mejorar nuestra memoria. Es un alimento fácil de conseguir y puede darle un toque especial agregándolo a nuestros platillos, desde una ensalada hasta un plato fuerte.
Te invitamos a integrar este alimento a tus menús y darle vida a tus platillos cuidando tu salud y la de tu familia.
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