La comunidad microbiana intestinal incluye aproximadamente 1014 bacterias que residen normalmente en el tracto gastrointestinal, alcanzando un número de células microbianas que excede en gran medida el número de células humanas.
El genoma colectivo de estos microorganismos (la microbiota) contiene millones de genes en comparación con aproximadamente 20.000 a 25.000 genes del genoma humano.
¿Qué relación tiene la microbiota con la nutrición y la obesidad?
La evidencia reciente sugiere que la microbiota intestinal afecta a la adquisición de nutrientes, almacenamiento de energía, y gran cantidad de vías metabólicas de la microbiota misma.
Hallazgos recientes plantean la posibilidad de que la microbiota intestinal tenga un papel importante en la regulación del peso y puede ser en parte responsable del desarrollo de la obesidad.
¿Qué son los probióticos?
Los probióticos son microorganismos vivos (como bacterias y levaduras) que al consumirlos proporcionan beneficios para la salud. Se encuentran naturalmente presentes en algunos alimentos fermentados, agregados a algunos productos alimenticios y disponibles como suplementos dietéticos.
Los prebióticos son el alimento del probiótico y éstos se encuentran en los granos integrales, las bananas, las hortalizas de hoja verde, las cebollas, el ajo, la soja y las alcachofas entre otros.
La microbiota y su relación con la salud
En nuestro intestino existe una microbiota intestinal y es vital para tener salud, ya que participa tanto en procesos digestivos como en la homeostasis y todo el sistema inmune.
El microbioma humano supera los 9 millones de genes y aporta funciones que no están codificadas por el genoma humano. Quiere decir que la microbiota intestinal se considera como un organismo independiente de nuestro organismo.
Imagen tomada de Pexels