CURRICULUM VITAE
DATOS GENERALES
Nombre: Sáinz Gómez Elsa
Edad: 46 años – Edo. Civil: Casada – CEDULA: 3667351
Lugar y fecha de nacimiento: Guadalajara, Jalisco 3 de Junio de 1977. Nacionalidad: Mexicana
ANTECEDENTES ESCOLARES:
- Escuela primaria “Colegio Matel” sept. de 1983 a junio de 1989 – Titulo recibido: certificado de estudios.
- Escuela secundaria “Colegio Matel” sept. de 1989 a junio de 1992 – Título recibido: certificado de estudios.
- Escuela preparatoria Universidad del Valle de Atemajac, sept. de 1992 a julio de 1995. – Título recibido: certificado de estudios.
- Carrera de Licenciatura en Nutrición UNIVA, de sept. De 1995 a diciembre de 1998. – Título recibido: Licenciada en Nutrición
- Diplomado en Nutrición Clínica, UNIVA, Julio 1999. – Titulo recibido: Diploma en Nutrición Clínica
- II Curso Avanzado en Nutrición Clínica, Universidad Anáhuac, Asociación Mexicana de Alimentación Enteral y Endovenosa. – Titulo recibido: Certificado de Nutrición clínica
- Diplomado en Administración de Hospitales y Sistemas de Salud. Universidad Autónoma de Guadalajara – Titulo recibido: Diploma en Administración de Hospitales y Sistemas de Salud.
- Seminario de Auditores Internos. Soluciones DANHAR. Octubre – Noviembre 2005 – Titulo recibido: reconocimiento por acreditación.
- Curso Básico de Nutrición Clínica Enteral y Parenteral. Abril 2005. Hospital Civil Juan I. Menchaca Y PiSA Farmacéutica Mexicana. – Titulo recibido: Constancia, con valor curricular 22 horas.
- Curso en unidad de patología clínica de “alimentación en cirugía bariatrica”. 25 y 26 de septiembre 2009.
- DIPLOMADO DE MICRODOSIS DE HERBOLARIA, por el Centro de Terapias Alternativas VIASALUD, terminado en mayo 2018. Aprobado por secretaría de trabajo y prevención social.
- DIPLOMADO DE AURICULOTERAPIA, por el Centro de Terapias Alternativas VIASALUD, terminado en Abril del 2018. Aprobado por secretaría de trabajo y prevención social.
- Curso en HABILIDADES Y DESTREZAS EN MASAJE SPA, reconocido por la SEP, secretaria de educación pública, por el INSTITUTO BONANT, terminado en octubre 2018.
- DIPLOMADO EN NATUROPATIA por el CENTRO UNIVERSITARIO DE ALTERNATIVAS MEDICAS CUAM, terminado en enero 2019. Aprobado por secretaría de trabajo y prevención social.
- DIPLOMADO EN AROMATERAPIA por ATMA SPA y reconocido por la SEP, secretaria de educación pública, terminado noviembre 2019.
NOTA: Conocimiento en el manejo de programas de cómputo: word, Excel, Power Point , internet.
ACTIVIDADES DE DOCENTE
- Reconocimiento por la ponencia “Nutrición Artificial” con duración de 4 horas, llevado acabo el día 29 de agosto del 2005, en las instalaciones del Hospital Mexico Americano, SC.
- RECONOCIMIENTO POR LA PONENCIA “Alimentación y cáncer” con duración de 1 hora, llevado acabo el día 4 de julio del 2008, en el Hotel Mesón Ejecutivo invitada por laboratorios ROCHE.
- Conferencias privadas de RELIV y particulares del CONSULTORIO.
TALLERES, CONGRESOS Y CONFERENCIAS
- 1996: constancia por asistente en la primer semana UNIVA sobre nutrición
- 1997: constancia por asistir al taller del manejo integral de la obesidad, UNIVA
- 1997: constancia por asistir a las conferencias del segundo congreso sobre nutrición UNIVA
- 1998: constancia por asistir al tercer congreso sobre nutrición UNIVA
- 1999: constancia por asistir al cuarto congreso Nacional de nutrición UNIVA.
- 2004: constancia por asistir al taller de planeación estratégica. Hospital Mexico Americano, SC.
- 2005: constancia por participar en el taller del control y manejo del estrés, Hospital Mexico Americano, SC
- 2005: constancia por asistir al taller de diseño de protocolo de investigación, Hospital Mexico Americano, SC.
- 2005: constancia por asistir al taller Actitud de servicio, Hospital Mexico Americano, SC
- 2005: reconocimiento por asistir al taller de comunicación. Hospital Mexico Americano, SC
- 2005: reconocimiento por obtener el Tercer lugar en el arreglo de los puestos de la comida Mexicana en el festejo de la certificación Hospitalaria. Hospital Mexico Americano, SC
- 2005: reconocimiento por participación y acreditación en el curso taller “planeación estratégica”, Hospital Mexico Americano, SC
- 2005: reconocimiento por participación al seminario ISO 9001 Básico. Hospital Mexico Americano, SC
- 2006: Constancia por asistencia al Simposium: El impacto de la Nutrición en la Calidad de vida. AMAEE y Escuela de Medicina Universidad Anáhuac.
- 2008: constancia por asistencia al IV CONGRESO INTERNACIONAL DE UTRICION titulado obesidad: tiempo de despertar. Realizado del 3 al 5 de noviembre del 2008. en la UNIVA.
- Asistencia al congreso AMENUR (asociación mexicana de especialistas en nutrición renal) diciembre 2010
- Asistencia al curso-taller ESPECIALIZACIÓN EN NUTRICIÒN RENAL por innova nutrición, septiembre 2011
- Asistencia al congreso mexicano de cirugía para la obesidad y enfermedades metabólicas, A.C. Abril 2012
- Asistencia al curso de ENFERMEDADES POR REFLUJO GASTROESOFÀGICOS Y TRASTORNOS FUNCIONALES DIGESTIVOS, por la asociación mexicana de gastroenterología. Junio 2014
- Participación en el VI CONGRESO LATINOAMERICANO DE CIRUGIA BARIATRICA Y METABOLICA, por el colegio mexicano de cirugía para la obesidad. Julio 2015.
- Asistencia al seminario NUEVA MEDICINA GERMANICA impartido por MICHAEL LOIDL, especialista. En marzo 2022.
ANTECEDENTES LABORALES
- Cocina del San Javier Hospital, 1997 – 1999.
- Área clínica en Nutrivita, Dr. Humberto Arenas. 1999 – 2001
- Cocina del San Javier Hospital, 2001 – 2002
- ONKOS, 2000 – 2008 (asesoría nutricional)
- Cocina del Hospital México Americano, SC septiembre 2004 – junio 2007
- Asistente nutricional del DR. JULIO ALBERTO RAMOS DE LA MORA. CENTRO DEL RIÑON. Av. Plan de san Luis. #1776. De diciembre 2009 – 2011
- PROYECTO DE Cocina del Hospital Versalles, av. Alcalde 2170, Tel. 38 53 57 22. JULIO 2012 – ENERO 2013
- Consulta privada DESDE 1999 – actualmente.
- Clases privadas de EDUCACION NUTRICIONAL Y NATUROPATIA desde 2016 – actualmente.
- Asistente en nutrición clínica en UNIDAD DE PATOLOGIA CLINICA.
L.N. ELSA SÁINZ GÓMEZ.